面粉加工成套設備中小麥的潤麥是必不可少

    面粉加工成套設備中小麥的潤麥是必不可少

    收獲后的小麥要想長(cháng)時(shí)間的儲存而不變質(zhì)發(fā)霉，就必須進(jìn)行晾曬，降低其中的水分含量，這樣才能保證入庫后的長(cháng)時(shí)間的儲存。面粉廠(chǎng)之類(lèi)的小麥加工制粉企業(yè)，一方面要考慮小麥的干燥儲存，一方面要考慮小麥制粉之前的加水潤麥。

    小麥制粉設備中的水分調節，面粉加工機械在加工小麥的時(shí)候，需要將小麥進(jìn)行著(zhù)水，潤麥，之后才能進(jìn)入磨粉設備進(jìn)行破碎。經(jīng)過(guò)著(zhù)水后的小麥物理結構，生化特點(diǎn)發(fā)生了改變，皮芯能夠更好的分離。

    經(jīng)過(guò)著(zhù)水潤麥后的小麥結構力學(xué)發(fā)生了改變，韌性增加。在經(jīng)過(guò)打麥的時(shí)候可以重打，能夠將表面清理的更加干凈，降低小麥灰分和含砂量。但是如果水分太多，打出物的粘性增加，流動(dòng)性變差，面粉加工機械如果吸風(fēng)不足，麥毛易堆積在接料斗內，如不及時(shí)排出，會(huì )影響表面清理和除雜效果。

    高水分的小麥可塑性比較強，但是流動(dòng)性比較差，籽粒較軟，打麥機打板對物料的向前推動(dòng)降低，加上麥毛的粘結作用，光麥段打麥機易出現憋堵現象。面粉加工機械水分調節過(guò)程中會(huì )用到洗麥機、潤麥機等清理設備。配套設備能大大提高小麥效率。

    對于加工制粉行業(yè)來(lái)講，小麥的著(zhù)水是必不可少的步驟，著(zhù)水量的多少也是影響后期加工效果的一個(gè)重要因素，作為制粉加工企業(yè)必須重視的。